¿ES UTIL LA CANELA PARA LA DIABETES?

 La canela es una de las especies más antiguas y populares en la cultura oriental. Originaria de Asia, ha conquistado el occidente gracias a su aroma, su sabor y  sus propiedades curativas y sanadoras. En el caso de la diabetes estos beneficios se han demostrado en numerosos grupos de estudio, tanto en animales como en humanos y esto ha sido parte del conocimiento popular. La canela ha sido utilizada por la medicina natural y la tradicional por largo tiempo y esto le ha otorgado un sitial especial en la despensa de las personas con diabetes tipo 2.

Esta afirmación arraigada en la cultura popular y en el medio científico ha encontrado en los últimos años algunos puntos controversiales pues a medida que el uso de la canela como regulador de los niveles de glucosa en sangre se ha propagado, también la diversidad y profundidad de las investigaciones han crecido de manera proporcional. De todos estos estudios se ha encontrado que aun cuando es cierto que la canela tiene las propiedad de disminuir y regular los niveles de glicemia esta propiedad podría estar opacada por la presencia de otro ingrediente que ha demostrado ser toxico si se consume en altas cantidades.

Ante este controversial hallazgo es necesario hacer una distinción entre los principales tipos de canela que se usan para consumo humano en la culinaria actual. Por un lado tenemos la canela cassia o China la cual es evidentemente efectiva en dosis de ¼ de cucharadita interdiaria para bajar y regular los niveles de glicemia en sangre, pero que al mismo tiempo posee una sustancia tóxica llamada coumarin que en altas concentraciones puede causar daño hepático. Como contraparte esta la canela Ceylon originaria de Sri Lanka India, la cual no ha demostrado tener la misma efectividad de la canela cassia pero que a diferencia de esta es mucho más segura pues no posee el ingrediente tóxico coumarin.

Esta situación nos coloca entre dos aguas y nos coloca en una situación que requiere un poco más de información y cuidado a la hora de utilizar la canela como terapia alternativa en la diabetes o incluso en la cocina diaria. Lo primero que debemos establecer es que niños menores de 15 años no es recomendable el uso de canela cassia o china por esa posibilidad de toxicidad que posee si se usa en dosis elevadas. Debemos recordar que la canela es ampliamente utilizada en preparaciones de comidas dulces y saladas y en algunas épocas del ano aumenta el consumo de la misma. En el caso de los adultos la dosis recomendada como suficiente y efectiva es ¼ de cucharada pequeña 3 a 4 veces por semana y yo me permito agregar que el médico tratante debería hacer pruebas de funcionalismo hepático al menos 2 veces al ano para asegurarse que no ha habido ningún daño.

En el caso de la canela Ceylon puede ser utilizada de manera segura en cantidades incluso más grandes que la cassia sin ningún riesgo de toxicidad y por ende podría ser una opción en niños o en adultos que han tenido alguna enfermedad hepática previa. También podemos utilizar la canela Ceylon como un antioxidante y aprovechar otros beneficios en el caso de enfermedades inflamatorias como la artritis o para regular los niveles de triglicéridos en sangre. En este ultimo caso pude consumirse hasta una cucharada pequeña diaria sin ningún riesgo ni contraindicaciones.

Fuente:  blogesp.diabetv.com

¿Ayuda la canela a controlar la diabetes?

  

Se ha hablado mucho de la canela como un posible remedio para la diabetes. Y, aunque sería estupendo que la canela, como una varita mágica, la hiciera desaparecer, los estudios realizados hasta hoy muestran resultados controversiales. Si padeces de diabetes, habla con tu médico acerca de si su uso es seguro en tu caso particular y de su posible interacción con otros suplementos y hierbas que estés tomando. Y, sobre todo, no emprendas por tu cuenta una “cura de canela”.
La canela tiene múltiples usos en la cocina y las reposteras no podrían vivir sin ella. Pero además de su uso culinario, a esta especia se le atribuyen también propiedades medicinales y la gente la emplea en infusiones para controlar la diarrea y para regular los ciclos menstruales. Muchos la beben para sobrellevar las molestias del catarro y ¡hasta para combatir el mal aliento! ¿Es mucho también pedirle a la canela que controle la diabetes? ¿Qué hay de cierto en esta idea?
Veamos. Por una parte, un estudio llevado a cabo en la Universidad de California y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y publicado en el  Journal of Medicinal Foods, en septiembre de 2011, encontró que la canela (cinnamomum cassia) reduce la glucosa en la sangre de las personas diabéticas. Según los resultados de este estudio, consumir canela, especialmente el extracto, produjo una modesta pero significativa disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Al parecer, eso se debe a un componente bioactivo de la canela, que actúa de manera similar a la insulina.
En otro estudio, los participantes ingirieron de 1 a 6 gramos de canela por 40 días (un gramo es aproximadamente la mitad de una cucharadita). La conclusión fue que la canela redujo el colesterol de los participantes en un 18% y los niveles de azúcar en la sangre hasta un 24%.
Otras investigaciones sobre la canela y su relación con la diabetes muestran que puede disminuir la resistencia a la insulina, lo que baja el azúcar en la sangre. Pero en la diabetes tipo 2 no funciona tan bien, y puede en realidad aumentar los niveles del azúcar. Y según el resultado de otros estudios, la canela no disminuyó los niveles del colesterol ni los del azúcar en la sangre.
Finalmente, una evaluación de cinco estudios clínicos realizada por el National Center for Complementary and Alternative Medicine (El Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa de los Institutos Nacionales de Salud en Estados Unidos encontró que la canela no parece tener ningún efecto ni en la diabetes (o sea el azúcar en la sangre), ni en factores relacionados a las enfermedades del corazón.
¿Es dañino para la salud consumir canela?
Consumir canela no parece ser dañino para los pacientes de diabetes. Pero si tienes problemas en el hígado debes tener cuidado, porque la canela puede agravarlos.
¿Y los suplementos de canela?
Los suplementos de canela se consideran un alimento, no un medicamento. A diferencia de los medicamentos, los fabricantes no tienen que probar que sus productos son seguros o efectivos. Por lo tanto, si vas a comprar estos suplementos, escoge marcas con etiquetas que indiquen un producto de calidad, sin contaminantes ni ingredientes potencialmente dañinos.
Cómo interactúa la canela con otros medicamentos o hierbas
Debido a que la canela quizá podría reducir los niveles del azúcar en la sangre, debes tener cuidado cuando la combines con otros suplementos que también los bajen. Entre ellos: ácido alfa lipóico, melón amargo, cromo, ajo y ginseng siberiano.
Lo mismo ocurre con los medicamentos para la diabetes. Si tu médico decide que la canela te conviene, presta especial cuidado a tus niveles de azúcar, y avísale sin demora si bajan demasiado. Y si tienes problemas en el hígado, no dejes de consultárselo antes de tomar canela en suplementos.
En conclusión: si padeces de diabetes, no empieces a consumir la canela en suplementos a espaldas de tu médico, ni abandones por tu cuenta los medicamentos que te ha recetado para controlarla. Pero si tu médico te da la luz verde, puedes probar (aunque, como verás, la ciencia no respalda su eficacia). No te olvides, sin embargo, que ni los medicamentos, ni la canela ni otros remedios naturales pueden ser sustitutos de una dieta sana y balanceada apropiada para tu caso particular, ni de la actividad física regular, que siguen siendo armas excelentes para combatir la diabetes… y muchas otras enfermedades.