La idea de que la diabetes tipo 2 puede ser reversible ha ido ganando fuerza 

en la comunidad investigadora pero, hasta ahora, los mecanismos que impulsan 

esta remisión no se conocían.

 Ahora, un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Yale en New Haven 

(EE. UU.) ha desentrañado el mecanismo por el que la restricción calórica conduce a la reversión de la diabetes tipo 2 en experimentos realizados con ratones.

Según los científicos, tan solo 3 días con una dieta muy baja en calorías (a nivel humano serían menos de 800 calorías al día) fueron suficientes para revertir 

los marcadores de diabetes tipo 2 en los roedores diabéticos. 

Restringieron las calorías en las dietas de las ratas que mostraban el equivalente de todas 

las características de la diabetes tipo 2 en los humanos, que son la enfermedad del hígado 

graso no alcohólico, la hiperglucemia, la obesidad y la hiperinsulinemia (cuando la cantidad de  insulina en la sangre es mayor que la que se considera normal).

Las dietas restringidas contenían un cuarto de la ingesta calórica normal, y las ratas fueron 

sometidas a este tipo de dieta durante 3 días. En ese tiempo, el equipo utilizó una 

nueva técnica, que ellos mismos desarrollaron, que les permitió examinar 

una serie de cambios metabólicos que hacen que el hígado 

produzca glucosa en exceso.

Pasados los 3 días, los niveles de glucosa en sangre de los animales 

disminuyeron rápidamente. Además, pudieron revelar detalles adicionales 

de por qué exactamente estaba sucediendo esto:

"Utilizando este enfoque para interrogar exhaustivamente el metabolismo de los 

carbohidratos y las grasas, demostramos que es una combinación de 

tres mecanismos la responsable de la rápida reversión de la hiperglucemia después 

de una dieta muy baja en calorías", comenta Gerald I. Shulman, coautor 

del trabajo que publica la revista Cell Metabolism.

Tres mecanismos de inversión

Así, los investigadores encontraron tres mecanismos mediante los que 

este tipo de dieta redujo drásticamente las concentraciones de azúcar en 

sangre en los roedores:

-La dieta disminuyó la velocidad a la que el lactato y los aminoácidos 

se convirtieron en glucosa. 

-Disminuyó la velocidad a la que el glucógeno hepático se convirtió en glucosa.

-Disminuyó el contenido de grasa del hígado, lo que, a su vez, hizo 

que el hígado fuera más sensible a la insulina.

Estos tres mecanismos juntos promovieron la disminución de la glucosa 

de una manera independiente del peso, aclaran los autores, pues 

el peso corporal de los roedores no se vio afectado durante todo el estudio.

Fuente:  Muy Interesante